想自己煮龍蝦.....
但不想蒸.....就只好焗
但又不想芝士......
所以最後就決定牛油蒜蓉焗.......
材枓：
(1) 龍蝦 (1-2隻)
(2) 牛油 60g
(3) 蒜蓉
做法：
(1) 先把龍蝦洗淨及開邊....除去腸及內臟
(2) 用刀背敲碎龍蝦鉗
(3) 焗爐 200度預熱
(4) 將牛油微微加熱變液體再加入蒜蓉
(5) 可以先在龍蝦上加少許黑楜椒
(6) 再牛油蒜蓉鋪上龍蝦上
(7) 將龍蝦放入焗爐焗15分鐘
(8) 如想蒜蓉焗至金黃色....可以在尾的5-8分鐘時加至230度
注意：
(1) 焗盤要先加一張錫紙及加少許油
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