蒸海鮮時間：
| 元貝 | 8分鐘 |
| 帶子 | 6分鐘 |
| 刀貝 | 5-6分鐘 |
| 大蜆 | 8-10分鐘 |
| 沙蜆/波波蜆/花甲/黃沙白 | 6-8分鐘 |
| 鮑魚仔 | 8-10分鐘 |
| 大南非鮑魚及大澳洲鮑魚 | 13-15分鐘 |
| 蟶子王 | 4分鐘 |
| 貴妃蚌 | 4分鐘 |
| 象拔蚌仔 | 4-5分鐘 |
| 蝴蝶蚌 | 8分鐘 |
| 北寄貝 | 5分鐘 |
| 花螺 | 13-15分鐘 |
| 開邊蝦 | 5分鐘 |
| 班尿瀨尿蝦 | 8分鐘（有羔13-15分鐘） |
| 開邊龍蝦仔 | 7-8分鐘 |
| 花蟹 | 15分鐘 |
| 肉蟹/羔蟹 | 13-15分鐘 |
| 菲律賓大石蟹 | 13分鐘 |
| 加拿大蟹 | 15-20分鐘 |
| 黃油蟹 | 12分鐘（再焗多3分鐘） |
| 阿拉斯加長腳蟹 | 20-25分鐘 |
| 白鱔 | 12-15分鐘 |
| 石班（魚類） |
12至1斤 8-10分鐘 1斤半以上13-15分鐘 |
| 龍躉肉 | 6分鐘 |
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